Chrizia Affittacamere si trova a breve distanza dalle zone di produzione di alcune eccellenze gastronomiche locali, oltre alle più note cioccolato, focaccia, vino e amaretti di Gavi in queste zone vengono inoltre prodotti I Ceci di Merella (frazione di Novi.L)
Il cece di Merella è una varietà tipica di cece coltivata nella frazione rurale di Merella da oltre un secolo, in una zona pianeggiante a breve distanza dal fiume Scrivia, nel territorio comunale di Novi Ligure. Si tratta di un territorio piuttosto inconsueto per la coltivazione del cece in Italia, che in genere è diffusa nel centro e sud del paese.
Questa leguminosa, che si semina a marzo e si raccoglie a luglio, trova nei terreni asciutti l’area ideale per la coltivazione. Proprio nella frazione Merella, ad agosto, si possono degustare i piatti a base di questi straordinari legumi, in occasione della Sagra dei ceci di Merella; questi ceci sono anche stati riconosciuti come P.A.T (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) dalla Regione Piemonte.
La birra artigianale: nei dintorni di Novi Ligure sono presenti diversi mastri birrai che producono birre artigianali di ottima qualità, molte delle quali sono state insignite di numerosi riconoscimenti, questi birrifici si trovano più specificatamente nei comuni di Pasturana, Predosa, Costa Vescovato e Tortona e le loro birre si possono degustare in molti ristoranti, pizzerie e pub della zona.
I canestrelli Novesi: dolci tipici della zona del Novese e dell'Ovadese, foggiati a ciambella o anello. Sono biscotti prodotti a partire da olio di oliva, farina, lievito, sale e zucchero, ma a differenza degli altri tipi di canestrelli sono impastati con pregiato vino bianco Cortese di Gavi DOCG, al posto dell'acqua comunemente utilizzata. Sono prodotti artigianalmente, tutto l'anno, dalle pasticcerie e panetterie della zona, le origini dei Canestrelli Novesi sono assai remote, allo scopo di documentare la tradizionalità del prodotto sono state allegate copia di fatture antecedenti il 1970. Il nome "Canestrello" deriva, probabilmente, dai tipici recipienti di vimini intrecciati, detti appunto "canestri" nei quali si deponevano i dolci dopo la cottura. I Canestrelli Novesi sono abitualmente consumati a colazione o con il the.
La grappa: la provincia di Alessandria vanta una lunga tradizione nella produzione di questo distillato, sono diverse le distillerie sparse per la provincia, ad esempio a Silvano d'Orba a circa 15 km. da Novi Ligure c'è la pluripremiata distilleria Gualco attiva dal 1870 fresca vincitrice (2023) della medaglia d'oro al Concorso Nazionale Grappe
wikipedia
Commentaires