Chrizia Affittacamere si trova a pochi minuti di auto dalle varie aziende vinicole produttrici del Gavi Docg, La zona di produzione comprende l'intero territorio dei seguenti comuni del Novese: Bosio, Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio, Gavi, Novi Ligure, Parodi Ligure, Pasturana, San Cristoforo, Serravalle Scrivia, Tassarolo in provincia di Alessandria. Il Cortese è un antico vitigno autoctono, perfettamente adattato al terreno e al clima del Novese.
Il primo documento è datato 3 giugno 972: conservato nell'Archivio di Stato di Genova, cita l'affitto di vigne in località Meirana concesso dal vescovo di Genova a due cittadini gaviesi. Nel 1659 nella corrispondenza tra il castello di Montaldeo e il marchese Doria appare un riferimento a impianti di «viti tutte di cortese». Nel 1798 il conte Nuvolone, vicedirettore della Società Agraria di Torino, cita il Cortese nella forma Corteis (in lingua piemontese), affermando che: «ha grappoli alquanto lunghetti, acini piuttosto grossi, quando è matura diviene gialla ed è buona da mangiare, fa buon vino, è abbondante e si conserva.» Oggi, il Gavi è uno dei vini bianchi italiani più apprezzati e rinomati nel mondo. Il vino Gavi si distingue per il suo profilo aromatico fresco e delicato, con note di mela verde, pesca bianca, fiori bianchi e una sottile mineralità. In bocca, offre una piacevole acidità, una buona struttura e un finale lungo e persistente. Questi vini sono amati per la loro eleganza, la loro freschezza e la loro capacità di invecchiamento.
fonte: wikipedia
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